La amplia gama de equipos de pesaje, envasado e inspección de Ishida que se expondrá en el estand de CIMA en la feria Hispack de este año en Barcelona, España, será una demostración de las soluciones ideadas para ayudar a las empresas alimentarias a ofrecer un envasado consistente y de alta calidad a la vez que se maximizan la eficiencia y el rendimiento de la producción.

Aunque la dieta mediterránea, con su sencillez y variedad de alimentos, sigue siendo la columna vertebral del menú español, el país está viendo cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores. Entre ellos, se incluye un interés por alimentos más sanos, naturales e integrales, así como una tendencia hacia la eliminación de aditivos y a centrarse en dietas más bajas en carbohidratos.

Paralelamente, España también se ha visto afectada por la subida vertiginosa del coste de la vida, ya que el aumento de los precios ejerce presión sobre los hábitos de gasto de los consumidores. Por lo tanto, las empresas tienen que mantener un control estricto de los costes de producción y de la eficacia operativa, al tiempo que exploran nuevas oportunidades de crecimiento.

Los modelos de Ishida expuestos para ayudar a las empresas a cumplir este requisito incluyen las últimas soluciones de gama alta de las pesadoras multicabezal, envasadoras de aperitivos y sistemas de inspección por rayos X, junto con un ejemplo de las capacidades de diseño e instalación de la línea de empaquetado integrada de Ishida con un sistema completo de envasado de aperitivos.

Las pesadoras multicabezal CCW-AS son la más reciente incorporación de gama alta a la cartera de productos de Ishida. La CCW-AS-214-WP de 14 cabezales que se exhibe en Hispack incorpora varias características nuevas que consiguen velocidades aún mayores y una mayor precisión, al tiempo que reduce aún más el desperdicio de productos. Esto permite aumentar la eficacia general del equipos (OEE), especialmente en el caso de los productos más difíciles, como los pegajosos.

También se expone la pesadora de productos frescos (FFW) de 6 cabezales CCW-R2-106 de Ishida, diseñada para manipular productos frescos muy pegajosos y sensibles a las magulladuras con la máxima velocidad y eficacia, a la vez que es ideal para fábricas con limitaciones de altura.

Los dos sistemas de inspección por rayos X que se muestran subrayan la amplitud de la oferta de rayos X de Ishida. El Ishida IX-EN-4093-S ofrece una solución básica asequible y de gran precisión, que proporciona una detección de cuerpos extraños y un control de calidad inigualables. La máquina puede detectar una gran variedad de contaminantes como aluminio, estaño, vidrio, piedra, caucho duro, plástico denso, teflón, PVC, huesos y cáscaras a altas velocidades de inspección.

Por su parte, el recientemente lanzado IX-PD de Ishida ofrece una detección mejorada con altos índices de productividad para artículos de baja densidad, como espinas en filetes de pescado y cuerpos extraños diminutos como alambres de acero inoxidable. Además, el IX-PD es capaz de detectar con fiabilidad cuerpos extraños en aplicaciones en las que los productos se superponen o se colocan en vertical en un paquete.

Ambos modelos de rayos X también pueden identificar otros problemas de calidad, como productos o componentes dañados o faltantes. Otra innovación de Ishida en materia de control de calidad que se verá en la feria es el galardonado AirScan. Diseñado para su uso con una amplia variedad de alimentos, como carne fresca, cocida y curada, aves, marisco, fruta, verdura, queso y platos preparados, el AirScan utiliza tecnología láser avanzada para identificar fugas de CO2 en agujeros de un tamaño mínimo de 0,25 mm en envases MAP (envasados en atmósfera modificada) a velocidades de hasta 160 por minuto.

El estand de la CIMA también presentará el liderazgo de mercado de Ishida en soluciones de envasado de aperitivos. La última envasadora vertical de la empresa, la Inspira Boxmotion, ofrece adaptabilidad y garantía de futuro para los fabricantes de aperitivos por su capacidad de funcionar tanto con movimiento continuo como intermitente. Esto permite a la envasadora vertical manipular la más amplia variedad de productos y formatos de envases, incluidos los envases de film y papel reciclables, manteniendo a la vez una excelente calidad e integridad de sellado.

Además, el sistema de envasado de aperitivos Inspira ITPS, que comprende una combinación de la pesadora multicabezal CCW-RV de 14 cabezales de Ishida y la envasadora vertical giratoria Inspira, junto con un verificador de sellado TSC-AS, ofrece una solución para aperitivos totalmente integrada. Ofrece el máximo nivel de eficiencia, fiabilidad y flexibilidad, con pérdidas de producto y residuos de film casi nulos y una OEE superior al 99 %.